반응형 갈비찜핏물빼는시간1 갈비찜 만들기 - 맛있게 만드는 비법 갈비찜은 부드러운 갈비와 다양한 채소가 어우러진 한국의 전통적인 요리로, 고급스러운 맛과 향이 특징입니다. 아래는 맛있고 간편하게 갈비찜을 만드는 방법입니다.재료 (4인분 기준):소갈비 1.5kg (또는 돼지갈비)물 6컵무 1/4개당근 1개밤 5~6개표고버섯 5~6개대파 1대마늘 10쪽청양고추 1~2개 (선택)양념장:간장 6큰술설탕 2큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술참기름 1큰술후추 약간배 1/2개 (갈아서)양파 1/2개 (갈아서)미림(또는 맛술) 2큰술만드는 법:1. 갈비 준비핏물 빼기: 소갈비는 찬물에 2~3시간 정도 담가 핏물을 빼주세요. 중간에 물을 몇 번 갈아주면 더 좋습니다. 이렇게 하면 고기의 잡내를 줄일 수 있어요.삶기: 큰 냄비에 물을 끓이고, 핏물을 뺀 갈비를 넣어 5분 정도 데쳐.. 2024. 9. 5. 이전 1 다음 반응형