반응형 식혜엿기름물만드는법1 식혜와 수정과 만드는 법- 황금비율 대공개 식혜 만드는 법 식혜는 달콤하고 시원한 한국의 전통 음료로, 밥과 엿기름을 발효시켜 만든 음료입니다. 아래는 집에서 쉽게 만들 수 있는 식혜 만드는 방법입니다.재료:엿기름 가루 2컵찹쌀밥 1컵설탕 1컵 (취향에 따라 조절)물 2L생강 약간 (선택)잣 (장식용, 선택)만드는 법:1. 엿기름 물 만들기엿기름 가루 2컵을 큰 그릇에 담고 물 1.5L를 부은 후 잘 섞어줍니다.엿기름 가루가 가라앉으면 위에 떠오른 맑은 물만 다른 큰 그릇에 걸러냅니다.남은 엿기름 가루에 다시 물을 부어 섞고, 이 과정을 2~3번 반복하여 엿기름의 성분을 최대한 추출해줍니다.2. 밥 짓기찹쌀을 씻고 평소보다 약간 되직하게 밥을 짓습니다. 찹쌀밥이 식혜에 들어가는 밥알 역할을 합니다.3. 엿기름 물과 밥 섞기큰 솥이나 밥솥에 걸러낸.. 2024. 9. 5. 이전 1 다음 반응형